Opciones Vegetarianas

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FRITTATA

Ingredientes Huevos 5-6 Opción 1: Coliflor o brécol cocido (200 gramos aprox.) Zanahoria rallada 1 Opción 2: Espinacas y cebolla Tomates...

HAMBURGUESAS DE PROTEÍNA COMPLETA

Ingredientes: 400 g de garbanzos, escurridos y aclarados 100 g de cuscús 1/2 cebolla roja 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 3...

HAMBURGUESA DE GARBANZO

Ingredientes: 400 gr. de garbanzos remojados y cocidos 1 pimiento 1/2 cebolla 2 diente de ajo Un puñado de perejil fresco 200 gr. de...

PASTEL DE TORTILLAS

Hoy traigo una idea que tiene a toda mi familia enamorada. Y es un pastel de tortillas. Realmente puedes hacerlas con los ingredientes...

HAMBURGUESA DE JUDÍAS ROJAS

Ingredientes: 400 g de judías cocidas 1/2 taza de trozos de nueces 1 taza de harina al gusto 1/2 taza de cebolla roja picada 5 tazas de...

HAMBURGUESA DE LENTEJAS

Ingredientes: 400 g de lentejas cocidas 4 tomates deshidratados 2/3 taza de harina de avena 2 cucharaditas de curry Un chorrito de aceite...

CREPES

Ingredientes 100 gramos de harina integral: de arroz, de maíz, de trigo sarraceno, de soja, de garbanzos, de castañas, de avena, de...

PASTA CON SALSA VERDE

Hoy te quiero compartir una receta muy sencilla pero diferente a la "típica pasta a la carbonara". Si haces la receta no olvides...

BOLITA DE ARROZ

Esta puede ser una receta llamada "de aprovechamiento", y es perfecta para aquellos días que nos sobra arroz o hemos hecho comida de más....

FALÁFELS

Ingredientes: 300 gramos de garbanzos hervidos 1 cebolla pequeña o puerro 3 dientes de ajo 2 puñados de perejil u hojas de cilantro...

TORTILLA AL HORNO

Ingredientes: 5 huevos* Verduras: 1 tomate, 1 alcachofa, 1 puerro, 1 berenjena. Bebida de cebada u otra bebida vegetal Queso (al gusto y...

LASAÑA o CANELONES vegetales

Ingredientes para el relleno: 300 gramos de soja texturizada. 1 cebolla. 1 bote de salsa de tomate. 1/4 de calabaza. 600 gramos de...

BOLITAS VEGETALES

Ingredientes: • 1-2 zanahorias • 1 cebolla • 2 tazas de legumbres • 1 taza de avena • Perejil • Pimienta • Pimentón rojo • Sal...