¿No sabes qué desayunar?
¿No sabes qué cereal del supermercado escoger?
Con esta receta te invito a crear el tuyo, cambia todos los ingredientes que quieras, menos los copos de avena integrales, ¡que son las base de la receta!
INGREDIENTES
4 tazas de copos de avena integral
1 taza de nueces troceadas
1 taza de almendras o avellanas troceadas
1/2 taza de pipas de calabaza o girasol
1/2 taza de semillas de lino o chía picadas
1/4 taza de pasta de dátiles (opcional)
1/2 taza de aceite de coco u oliva virgen extra
1/2 taza de tahini o sésamo
2 cucharadas de canela en polvo o cacao puro (opcional)
Recuerda que...
Puedes cambiar las semillas por otras.
Puedes cambiar los frutos secos por otros.
Puedes añadir pasas u otra fruta deshidratada
El tahini = sésamo picado.
La pasta de dátil = dátil manjoul deshuesado y picado.
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 160 °C.
En un bol, mezclamos los copos de avena con los frutos secos y las semillas.
En un cazo, ponemos el aceite de coco, la pasta de dátil, el tahini y la canela. Calentamos hasta que todo se mezcla bien. Si es verano, el aceite de coco es líquido y se puede mezclar directamente.
Abocamos esta mezcla sobre el resto de ingredientes y colocamos el resultado en una bandeja apta por el horno.
Horneamos a 160 °C durante 25 minutos removiendo de vez en cuando porque se cueza bien.
Sacamos el muesli del horno y lo dejamos enfriar.
Lo guardamos en un tarro de cristal. Aguanta varias semanas a la nevera .
El muesli queda muy rico mezclado con fruta y yogur natural o vegetal.
¡Espero que te guste!
Clàudia
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