La basa principal del humus son los garbanzos pero... ¿y si le añadimos más ingredientes y nos salen colores preciosos y riquísimos?
Ingredientes:
· Garbanzos
· Zanahoria
· Sal marina
· Pimienta
· Curry
· Comino
· AOVE
· Caldo de hervir los garbanzos
Procedimiento:
Primero hervimos los garbanzos y los pelamos. También limpiamos la zanahoria, la pelamos, la cortamos y la hervimos hasta ablandarla. Ponemos todos los ingredientes al vaso batidor: los garbanzos cocidos y pelados, la zanahoria cocida, jugo de limón, sal y pimienta al gusto, dos o tres cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, dos o tres cucharaditas de sésamo molido, una cucharadita de curry y otra de comino. Lo picamos con el minipimer hasta conseguir una masa homogénea. Si te gusta más espeso le puedes poner más garbanzos y si te gusta más claro le puedes añadir caldo de garbanzos. ¡Al gusto!
Para ver cómo hacerlo: (inicio 03:05)
¡DISFRÚTALO!
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