La basa principal del humus son los garbanzos pero... ¿y si le añadimos más ingredientes y nos salen colores preciosos y riquísimos?
Ingredientes:
· Garbanzos
· Remolacha
· Sal marina
· Pimienta
· Comino
· Aove
· Caldo de hervir los garbanzos
Procedimiento:
En primer lugar, hervimos los garbanzos y los pelamos. En segundo lugar, limpiamos la remolacha, la pelamos, la cortamos y la hervimos hasta ablandarla. Después, ponemos todos los ingredientes al vaso batidor: los garbanzos cocidos y pelados, la remolacha cocida, jugo de limón, sal marina y pimienta al gusto, tres cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, dos o tres cucharaditas de sésamo molido y una cucharadita de comino. Lo picamos todo con el brazo batidor hasta conseguir una masa homogénea. Si te gusta más espeso le puedes poner más garbanzos y si te gusta más claro le puedes añadir caldo de garbanzos.
Mira cómo se hace aquí: (inicio 01:37)
¡DISFRÚTALO!
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