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FRITTATA




Ingredientes

  • Huevos 5-6

  • Opción 1: Coliflor o brécol cocido (200 gramos aprox.) Zanahoria rallada 1

  • Opción 2: Espinacas y cebolla

  • Tomates cherris 4-5

  • Queso rallado

  • Especies: ajo y cebolla en polvo, pimentón y orégano.

  • Aceite de oliva virgen extra


Procedimiento:

Paso 1 - Precalentar el horno a 200 grados.


Paso 2 - Cocer las verduras como más te gusten. En el caso de las espinacas, no hace falta cocinarlas previamente.


Paso 3 - Batir los huevos y añadir las verduras junto con el queso rallado, la sal y las especies.


Paso 4 - Cubrir una bandeja de horno con papel vegetal y untar con aceite de oliva.


Paso 5 - Esparcir la mezcla en la bandeja y añadir los cherris a rodajas a modo de decoración. Podemos también rallar más queso por encima.


Paso 6 - Hornear durante 25 minutos aproximadamente.



Espero que te guste,


Clàudia Presas

Nutricionista y fomadora

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