
Ingredientes:
500 gr. de yogur de origen vegetal o animal
1 bol de fresas o frutos del bosque
5 láminas de gelatina vegetal (agar-agar)
1/4 de vaso de leche de origen vegetal o animal
Procedimiento:
En un vaso batidor añadir el yogur y la fruta y picar con el minipimer.
Calentar el agar-agar con un poquito de leche en un cazo a fuego medio. Ir removiendo sin pausa. Cuando se haya derretido la gelatina, apagar el fuego y seguir removiendo hasta que se enfríe un poco. Añadir al vaso batidor y picar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Servir en vasos de vidrio o boles y dejar reposar 4-5 horas o toda la noche en la nevera. Para decorar, poner fruta, frutos secos o chocolate negro rallado por encima.
Espero que te guste, si lo pruebas no olvides el #RecetasClave
Un abrazo
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