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FLAN DE SABORES




Ingredientes:

  • 500 gr. de yogur de origen vegetal o animal

  • 1 bol de fresas o frutos del bosque

  • 5 láminas de gelatina vegetal (agar-agar)

  • 1/4 de vaso de leche de origen vegetal o animal


Procedimiento:


En un vaso batidor añadir el yogur y la fruta y picar con el minipimer.

Calentar el agar-agar con un poquito de leche en un cazo a fuego medio. Ir removiendo sin pausa. Cuando se haya derretido la gelatina, apagar el fuego y seguir removiendo hasta que se enfríe un poco. Añadir al vaso batidor y picar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Servir en vasos de vidrio o boles y dejar reposar 4-5 horas o toda la noche en la nevera. Para decorar, poner fruta, frutos secos o chocolate negro rallado por encima.


Espero que te guste, si lo pruebas no olvides el #RecetasClave


Un abrazo


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