Ingredientes
100 gramos de harina integral: de arroz, de maíz, de trigo sarraceno, de soja, de garbanzos, de castañas, de avena, de algarroba o bien mezcla de varias.
150 ml de bebida vegetal o agua (si eliges la de avena queda una masa con un punto dulce). Recuerda mirar los ingredientes para que no haya azúcar añadido.
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
1 huevo ecológico.
Una pizca de sal marina.
Opcional: añadirle espinacas crudas picadas a la masa.
Preparación
Paso 1 - Colocar la harina en el vaso de la batidora o en un bol. Añadir la bebida vegetal. Depende de la harina elegida, hará falta un poco más de bebida vegetal, ajusta las medidas para que la textura de la masa sea a tu gusto.
Paso 2 - Incorporar el huevo y un poco de aceite. Dejar reposar unos 30 minutos. Añadir un poco de aceite en la sartén y extender con un papel de cocina o pulverizar unas gotas.
Paso 3 - Calentar la sartén y colocar la masa. Repartir bien por toda la sartén para que la masa se cocine. Cuando se empiece a despegar de los lados, le damos la vuelta rápidamente.
Paso 4 - Repetir la operación hasta acabar con toda la masa. Podemos ponerle de relleno las verduras que más nos gusten. Mira el vídeo para conocer una manera para montarla.
Gózala con un relleno saludable, ¡estará para chuparse los dedos!
Un abrazo,
Clàudia
コメント