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BOLITA DE ARROZ



Esta puede ser una receta llamada "de aprovechamiento", y es perfecta para aquellos días que nos sobra arroz o hemos hecho comida de más. ¡Apunta!



INGREDIENTES


400 gramos de arroz integral hervido.

50 gramos de avena sin gluten picada (en formato harina).

1 huevo ecológico.

100 gramos de parmesano rallado o levadura nutricional.

Hierbas y especias al gusto:

Ajo en polvo, pimiento en polvo, orégano, pimienta negra, roja, etc.




PREPARACIÓN


Paso 1 - Batir el huevo con un tenedor e introducir el resto de ingredientes hasta formar una masa homogénea.

Si la masa queda demasiado líquida, podemos añadir más harina de avena.


Paso 2 - Hacer las bolitas, colocarlas en una bandeja y meterlas al horno (previamente calentado) durante unos 10 minutos a 180º o bien dorar en la paella con un chorrito de aceite.



¡Y a disfrutar!

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