Esta puede ser una receta llamada "de aprovechamiento", y es perfecta para aquellos días que nos sobra arroz o hemos hecho comida de más. ¡Apunta!
INGREDIENTES
400 gramos de arroz integral hervido.
50 gramos de avena sin gluten picada (en formato harina).
1 huevo ecológico.
100 gramos de parmesano rallado o levadura nutricional.
Hierbas y especias al gusto:
Ajo en polvo, pimiento en polvo, orégano, pimienta negra, roja, etc.
PREPARACIÓN
Paso 1 - Batir el huevo con un tenedor e introducir el resto de ingredientes hasta formar una masa homogénea.
Si la masa queda demasiado líquida, podemos añadir más harina de avena.
Paso 2 - Hacer las bolitas, colocarlas en una bandeja y meterlas al horno (previamente calentado) durante unos 10 minutos a 180º o bien dorar en la paella con un chorrito de aceite.
¡Y a disfrutar!
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